Sistem pengering OD-Inframerah yang dibangunkan oleh Teknologi OD adalah proses berdasarkan penggunaan cahaya inframerah. Cahaya memanaskan teras produk serta-merta dan membawa kepada pengurangan beban kuman. Makanan boleh berulang kali diserang oleh serangga. Pengering OD- Inframerah mampu membunuh serangga, larva dan telur dengan cepat tanpa merosakkan protein–menggunakan proses yang berterusan.
Pengering OD-Inframerah Reka bentuk dan fungsi
① Penyuapan bahan:menggunakan penyuap vakum untuk memberi makan.
② Bekalan udara:menyejukkan dan melindungi tiub lampu.
③ Drum dengan heliks terbina dalam:Pemakanan berterusan, pergerakan dan pencampuran bahan yang menyeluruh.
④ Pengukuran suhu: Pengukuran suhu responsif langsung dan pantas. Peraturan PID pemanas inframerah.
⑤ Modul inframerah.
⑥ Kipas angin ekzos:Pengosongan udara lembap dan meruap.
⑦ Penyahcas bahan:Selepas beberapa minit dan bukannya beberapa jam, bahan meninggalkan tiub berputar secara berterusan dan dihantar ke proses hiliran.
Kelebihan makanan pengeringan inframerah
a. Perlindungan maksimum sifat organoleptik.
b. Masa pengeringan yang singkat dan tidak merosakkan struktur molekul bahan.
c. Penggunaan tenaga yang rendah. Berbanding dengan sistem pengeringan tradisional, sistem pengeringan tenaga, penggunaan tenaga boleh dikurangkan sehingga 60%. Sinar inframerah menyebabkan ayunan terma molekul, yang secara langsung bertindak pada teras zarah dari dalam ke luar, supaya kelembapan di dalam zarah cepat dipanaskan dan tersejat ke dalam udara ambien yang beredar, dan kelembapan dikeluarkan pada masa yang sama.
d. Disebabkan oleh putaran berterusan dram, ia juga mempunyai prestasi pencampuran yang sangat baik dan prestasi penghomogenan dan bahan tidak akan menggumpal atau melekat.
e. Pengeluaran boleh dimulakan serta-merta selepas permulaan, tanpa perlu memanaskan bahan seperti dalam sistem tradisional. Ia boleh dimulakan, dihentikan dan dimulakan semula dengan mudah.
f. Sistem pengurusan automasi resipi. Formula kering bahan boleh disimpan dalam sistem untuk kegunaan mudah lain kali.
g. Penyelenggaraan adalah mudah dan ringkas. Akses kepada semua komponen pada bila-bila masa, mudah dan cepat dibersihkan, bahan mudah ditukar.
Foto Mesin