Tempi di essiccazione più brevi, una migliore qualità del prodotto finale essiccato e un maggiore risparmio energetico nel processo si rivelano come i vantaggi più importanti dell'essiccazione a infrarossi rispetto all'essiccazione a calore convettivo. L'essiccatore a infrarossi per alimenti --- OUDE Tech Design non necessita di aria secca ed è quindi particolarmente adatto per applicazioni con elevata umidità iniziale. Oltre all'essiccazione, anche i processi di riscaldamento delicati sono applicazioni ideali. Infrared-Drum IRD viene offerto come componente individuale o anche come parte di una soluzione globale.
Essiccatore a infrarossi per alimenti: OUDE Tech Design è in grado di uccidere rapidamente insetti, larve e uova senza danneggiare le proteine, utilizzando un processo continuo.